El cultivo de frutales menores, entre ellos las frutillas y frambuesas, han aumentado mucho en popularidad entre los pequeños productores indígenas participantes del Programa de Desarrollo Comunitario PDTI de Indap Los Lagos, tanto en las comunas de San Juan de la Costa como Río negro, ambas de la provincia de Osorno. Para esta temporada, un grupo de productores adquirieron más de 20.000 plantas. La frutilla es un producto muy dúctil, es posible de consumir fresco, someterlo a procesos de conservación como congelación o deshidratado o bien, convertirlo en mermeladas, licores y concentrado de frutas. Nuestro aporte consiste en la asesoría técnica necesaria para su adecuada producción, procesamiento y comercialización.

En una iniciativa publico - privada conjunta entre entidades como Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), Universidad de Los Lagos, Consultora Agrocosta y Corporación Vertientes; se está conformando la Red Agroalimentaria Local (RAL) que promueve una compra consciente y que apoya a pequeños productores indígenas de San Juan de la Costa y Río Negro (provincia de Osorno) participantes del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de Indap Los Lagos; mediante la primera plataforma de compra digital de alimentos en la región de Los Lagos denominada CAD. La idea es establecer un modelo de venta de productos hortofrutícolas que disminuya el riesgo de contagio respecto de los productores con el virus covid 19, con una producción más amigable con el medio ambiente y donde el valor del producto sea a un precio justo. Tanto entre los compradores como entre los vendedores, se han tomado todas las precauciones para evitar contagios, conformando Centros de Acopio Local (CAL) en los que los productores almacenarán y prepararán sus productos. Los encragados CAL han recibido capacitación en Manipulación de alimentos y kits sanitarios para desempeñar su trabajo asi como fichas técnicas como material de apoyo. La RAL comenzará como plan piloto a fines de septiembre del año en curso con un número acotado de productores. Esperamos se convierta en una iniciativa de continuidad y expansión y en la confirmación de que un modelo economico más horizontal y sustentable es posible.

Las tecnologias no estan excentas de presentar brechas, en este caso territoriales, por cuanto a ciertas poblaciones rurales, indígenas, en suma, vulnerables; no suelen llegar con la misma cobertura, oferta, racionalidad y oportunidad. La tecnologia debe adapatarse al usuario y no al reves, puesto que en ese caso la tecnologia pierde plasticidad y deja de cumplir con su objetivo. Como no toda tecnologia ha logrado tales indices de desarrollo, la sesoria técnica cumple un rol fundamental para acercarlas a los usuarios campesinos y/o indígenas que las utilizaran en pequeña escala. Captura, almacenamiento y distribución de agua, cultivos al aire libre y bajo plástico, procesamiento de alimentos, crianza de ganado mayor y menor entre otras; son ámbitos en los cuales la tecnologia tiene mucho que decir para aumentar la calidad y la calidad de la producción asi como la introducción de valor debido a la presencia de elementos culturales. estos últimos solo vienen a potenciar las tecnologias y no a competir con ellas. Un ejemplo de esta síntesis de excelencia es el secador solar de frutas y hortalizas, que recoge una costumbre ancestral de secar productos en .los techos y arriba de la estufa y hacerlo de manera segura y eficiente. Es asi como energias renovables no convencionales (ERNC), tuneles de cultivo, sistemas de riego y drenaje, construcción de tranques, invernaderos, dormideros y una variedad de infraestructura productiva, se convierten gracias a la asesoria, en herramientas cercanas para la agricultura familiar campesina

Por primera vez en nuestros 8 años de existencia, Rememorias, revista de prácticas culturales de la provincia de Osorno correspondiente al Nº23 de Junio 2020; no circulará en papel debido a la pandemia sanitaria. Es asi que decidimos realizar una versión digital la cual se ciñe y respeta los cánones de calidad al que nuestra revista nos tiene acostumbrados. Los contenidos para este número especial fueron: Los hongos en la región de Los Lagos: patrimonio cultural y natural, El planeta esta cambiando: Humedales urbanos, Ovejeria y su identidad, Proyecto Rehabilit-Arte, Murales en el Hospital Base de Osorno y Temporales de Ciencia de Chiloé. Nuestros más sinceros agradecimientos a ONG Micofilos, Sergio Valderrama, Marylin Bello, Ricardo Becerra de la Red ciudadana ambiental de Osorno y a la Biblioteca municipal de Castro por el aporte que nos brindaron con sus artículos. En la sección Revista de esta página se encuentran los links para que puedan descaragar o bien hojear nuestra publicación. Esperamos puedan disfrutarla y compartir como los editores y equipo el amor por el patrimonio y la identidad de nuestro territorio.